“ Vous faire redécouvrir le goût des vins du Languedoc grâce à ses cépages historiques et rares.

Lorsque je (Thibaud) décide de revenir dans ma région natale en 2012, cela fait plus de 10 ans que mon grand-père ne travaille plus les vignes du domaine familial. Et personne de la famille n’a pris le relais entre-temps. Il faut donc tout reprendre de zéro pour rénover tout ça et redonner vie à ce domaine viticole. 
Je trouve cette force en rencontrant Jenia quelques années plus tard en 2014, et ensemble nous allons créer le domaine Ampelhus qui porte nos valeurs, qui raconte notre histoire et celle des vins du Languedoc…