Faire du vin les yeux fermés
On fait du vin les yeux fermés et le coeur ouvert.
Ressenti intérieur
Au-delà d’une perfection technique, nous recherchons surtout à exprimer dans nos vins une grande sincérité émotionnelle.
Pour cela, et pour aller au-delà des apparences, nous nous privons totalement d’un sens, la vue, durant tout le processus d’élaboration de nos vins. Ce qui permet de développer une hyper sensorialité et de renforcer l’écoute de notre ressenti intérieur et de nos intuitions.
Intuition
C’est pourquoi nous utilisons notamment des verres noirs pendant les vinifications ainsi que pour réaliser les assemblages de nos futurs vins.
Émotion
C’est cette forte charge émotionnelle qui vous permet ensuite, lorsque vous dégusterez nos vins, de pouvoir rentrer en résonance avec la typicité de notre terroir et la singularité de nos vins à forte personnalité.
Nous contacter
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Domaine Ampelhus
Jenia & Thibaud VERMILLARD
Lieu-dit : Mas de Bresson, 34400 Lunel-Viel - domaineampelhus@gmail.com
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07 51 94 45 41 - Jenia VERMILLARD
06 19 34 67 50 - Thibaud VERMILLARD
