La cave du domaine Ampelhus date de 1872. Elle était abandonnée depuis 50 ans, la génération précédente ne vinifiant plus au domaine. Jenia et Thibaud lui redonnent vie : du matériel moderne remplace alors les vieux foudres et muids. 

La cave conserve son esprit grâce à sa charpente majestueuse et son vieux pressoir à cliquet, encore utilisé. Les encuvages continuent à se faire de façon traditionnelle, par gravité, grâce aux fenêtres. 

A la croisée des chemins entre tradition et modernité, la cave du domaine Ampelhus insuffle aux vins leur mémoire et leur âme.

La cave du domaine Ampelhus date de 1872. Elle était abandonnée depuis 50 ans, la génération précédente ne vinifiant plus au domaine. Jenia et Thibaud lui redonnent vie : du matériel moderne remplace alors les vieux foudres et muids. 

La cave conserve son esprit grâce à sa charpente majestueuse et son vieux pressoir à cliquet, encore utilisé. Les encuvages continuent à se faire de façon traditionnelle, par gravité, grâce aux fenêtres. 

A la croisée des chemins entre tradition et modernité, la cave du domaine Ampelhus insuffle aux vins leur mémoire et leur âme.