UNE CAVE HISTORIQUE

La cave du domaine Ampelhus date de 1872. Elle était abandonnée depuis 50 ans, la génération précédente ne vinifiant plus au domaine. Jenia et Thibaud lui redonnent vie : du matériel moderne remplace alors les vieux foudres et muids. 

La cave conserve son esprit grâce à sa charpente majestueuse et son vieux pressoir à cliquet, encore utilisé. Les encuvages continuent à se faire de façon traditionnelle, par gravité, grâce aux fenêtres. 

A la croisée des chemins entre tradition et modernité, la cave du domaine Ampelhus insuffle aux vins leur mémoire et leur âme.

La cave du domaine Ampelhus date de 1872. Elle était abandonnée depuis 50 ans, la génération précédente ne vinifiant plus au domaine. Jenia et Thibaud lui redonnent vie : du matériel moderne remplace alors les vieux foudres et muids. 

La cave conserve son esprit grâce à sa charpente majestueuse et son vieux pressoir à cliquet, encore utilisé. Les encuvages continuent à se faire de façon traditionnelle, par gravité, grâce aux fenêtres. 

A la croisée des chemins entre tradition et modernité, la cave du domaine Ampelhus insuffle aux vins leur mémoire et leur âme.

domaine ampelhus

Jenia VASILJEVA & Thibaud VERMILLARD

Lieu-dit : Mas de Bresson, 34400 Lunel-Viel

Mail : domaineampelhus@gmail.com

07 51 94 45 41

Visite et dégustation au domaine sur rendez-vous

domaine ampelhus

Jenia VASILJEVA & Thibaud VERMILLARD

Lieu-dit : Mas de Bresson, 34400 Lunel-Viel

Mail : domaineampelhus@gmail.com

07 51 94 45 41

Visite et dégustation au domaine sur rendez-vous