Terret noir 2022

Le mot des vignerons :

Le Terret noir est un très ancien cépage d’origine languedocienne. Nous l’avons réintroduit au domaine Ampelhus sur nos meilleurs coteaux de galets roulés. Nous le travaillons afin de faire ressortir ses notes méditerranéennes de myrtes, ses arômes de garrigue et son profil bouqueté. Sa robe est de couleur cerise. Ses tanins restent fins et soyeux, s’harmonisant avec sa fraicheur très surprenante pour le Languedoc.

Cépage : Terret noir

Terroir : Coteaux de galets roulés (Diluvium Alpin) enveloppés dans l’argile rouge ferrugineuse (Permien) sur plusieurs mètres. Ce terroir siliceux apporte de la fraicheur et de la finesse à nos vins.

Profil de vin : Des notes méditérranéennes de myrte et de garrigue, accompagné par le profil bouqueté. Sa robe est de couleur grise. Ses tanins restent fins et soyeux, et s’harmonisent parfaitement avec sa fraicheur très surprenante pour le Languedoc.