Picardan 2023

Le mot des vignerons :

Le Picardan est un très ancien cépage d’origine provençale, qui était cultivé en Languedoc avant la crise du phylloxéra. Il est aussi appelé Œillade Blanche ou encore Grosse Clairette. Aujourd’hui quasiment disparu, nous avons décidé de le vinifier en mono-cépage afin de le faire renaitre et de vous permettre de découvrir son incroyable délicatesse. Sa structure ample et profonde lui confère un grand potentiel de garde. Ses arômes s’expriment subtilement sur des notes de coing et de fleur d’amandier avec une légère pointe de musc.

C’est incontestablement le cépage préféré de Thibaud.

Cépage : Picardan

Terroir : Coteaux de galets roulés (Diluvium Alpin) enveloppés dans l’argile rouge ferrugineuse (Permien) sur plusieurs mètres. Ce terroir siliceux apporte de la fraicheur et de la finesse à nos vins.

Profil de vin : Sa structure ample et profonde lui confère un gand potentiel de garde. Ses arômes s’expriment subtilement sur des notes de coing et de fleur d’amandier, avec une légère pointe de musc.