Le mot des vignerons :
Dans cette cuvée nous cherchons à exprimer l’identité méditerranéenne de notre terroir. Nous sélectionnons des parcelles orientées sud/sud-est, exposées aux influences maritimes, ce qui permet d’ assurer une maturité parfaite tout en nuançant la puissance de ce vin. La nature siliceuse des galets roulés souligne la fraicheur et permet d’obtenir un bel équilibre, tout en retenue.
Cépages : Grenache, Syrah, Morrastel
Terroir : Coteaux de galets roulés (Diluvium Alpin) enveloppés dans l’argile rouge ferrugineuse (Permien) sur plusieurs mètres. Ce terroir siliceux apporte de la fraicheur et de la finesse à nos vins.
Profil de vin : Fruité et délicat, tout en conservant élégance et finesse. Sa palette aromatique se décline sur des notes de framboise, myrtille, avec des nuances de fleurs de garrigue.